Очередь на Большой Конюшенной? 6 мест в Петербурге, где пышки не хуже, а ждать почти не придется
Если спросить туристов, где в Петербурге попробовать настоящие пышки, большинство без раздумий назовет легендарную пышечную на Большой Конюшенной. Но сами петербуржцы знают: вкусные пышки готовят далеко не только там.
В городе есть несколько мест, где можно попробовать горячие, воздушные пышки без часовых очередей. Некоторые работают еще с советских времен, другие предлагают современный взгляд на любимое ленинградское лакомство.
Собрали адреса, которые стоит сохранить перед прогулкой по Петербургу.
1. Пышечная на Садовой — выбор многих местных
Пожалуй, это главный конкурент знаменитой пышечной на Большой Конюшенной. Заведение работает еще с советских времен и давно считается одним из самых любимых у петербуржцев.
Главная особенность — пышки здесь получаются особенно крупными, мягкими и очень воздушными. Многие считают, что именно здесь тесто остается самым нежным, а очередей обычно заметно меньше, чем в самом туристическом месте города.
Адрес: Садовая ул., 32/1.
2. «Пышечка» от Ginza Project — советская ностальгия рядом с Казанским собором
Если хочется попробовать пышки в красивом месте после прогулки по центру, стоит заглянуть в «Пышечку» от Ginza Project.
Здесь сделали современную версию классической ленинградской пышечной: сохранили главное — горячие пышки и кофе с молоком, но добавили узнаваемую атмосферу.
На стенах — арты с котами, в меню — лимонады из конусов и крымские соки из больших трехлитровых банок. Интерьер напоминает советское кафе, но выглядит свежо и необычно.
Главная звезда меню — пышки-толстушки. Их щедро посыпают сахарной пудрой и подают с тем самым кофе с молоком, который многие помнят из детства.
Особенно удобно, что заведение находится в самом центре — рядом с Казанским собором и набережной канала Грибоедова.
Адрес: наб. канала Грибоедова, 56–58.
3. «Дом Ленинградской Пышки» — рецепт из 1960-х и вкус детства
Тем, кто хочет максимально приблизиться к классической ленинградской пышке, подойдет «Дом Ленинградской Пышки».
Здесь делают ставку на традиции: обещают готовить по технологии 1960-х годов. В меню — та самая воздушная пышка под щедрым слоем сахарной пудры и кофе из бочкового аппарата.
Особенность места — открытая кухня. Посетители могут увидеть, как тесто превращается в румяную выпечку прямо перед глазами.
Это хороший вариант для тех, кто любит не только вкус, но и сам процесс: запах горячего теста, шум кухни и ощущение старого Петербурга.
У заведения есть несколько точек, в том числе в ТРК «Гулливер» и возле станции метро «Нарвская».
Адреса:
- Торфяная дорога, 7В (ТРК «Гулливер»); площадь Стачек, 9.
4. Пышечная на 9-й линии Васильевского острова — без лишнего декора, но с настоящим вкусом
На Васильевском острове есть место, которое многие выбирают именно за простоту.
Это небольшая пышечная с самообслуживанием, где нет красивых фотозон и модного оформления. Здесь все максимально по-петербургски: скромный зал, доступные цены и горячая выпечка прямо как раньше.
Главный плюс — стоимость. Пышки остаются одним из самых бюджетных вариантов перекуса в городе.
Кроме них, в меню есть выпечка, супы, салаты и чебуреки. Поэтому сюда часто заходят не только за десертом, но и за полноценным недорогим обедом.
Место особенно любят студенты Васильевского острова — за сытность, скорость и привычный вкус.
Адрес: 9-я линия Васильевского острова, 18.
5. «Монастырские пышки»
Не самый очевидный вариант для туристов, но именно поэтому сюда часто заходят те, кто ищет более спокойную атмосферу.
Заведение известно демократичными ценами и классическим рецептом без лишних экспериментов. Здесь все максимально просто: горячие пышки, сахарная пудра и чай или кофе.
Адрес: наб. Лейтенанта Шмидта, 27/2
6. «Пышки-пирожки “Два гуся”»
Если хочется не только десерта, но и полноценного перекуса, стоит заглянуть сюда.
Кроме свежих пышек в меню есть пирожки, выпечка и другие блюда, поэтому место удобно для быстрого обеда во время прогулки по историческому центру.
Адрес: Кузнечный пер., 8
Как понять, что перед вами хорошая пышечная
У настоящих петербургских пышек есть несколько признаков:
- их жарят прямо при посетителях; внутри они остаются воздушными и мягкими; снаружи появляется тонкая золотистая корочка; сверху — щедрый слой сахарной пудры; классическое дополнение — кофе с молоком или со сгущенкой.
Именно такие пышки давно стали одной из гастрономических визитных карточек Северной столицы.
Источник: peterburg2.ru